Gulasz wieprzowy z kaszą

Wieprzowina od jakiegoś czasu zyskała miano zdrowego mięsa a moim zdaniem zawsze była tylko rzadko ją doceniano, dostaliśmy od sąsiada, który robi przetwory pyszne ogórki kiszone i żal było je wykorzystać do zupy więc zrobiłam gulasz wieprzowy z kaszą i ogóreczki do tego.

Składniki:

250gr mięsa wieprzowego
2 kolorowe papryki
1 pomidor
mielona papryka słodka
3 łyżeczki przecieru pomidorowego
olej do smażenia
odrobina papryczki chilli
Sól
Pieprz
1 łyżeczka mąki pszennej
1 łyżeczka przyprawy do gulaszu

Przygotowanie:

Mięso kroimy na kawałki i podsmażamy na oleju, dodajemy słodką paprykę, sól, pieprz oraz przyprawę do gulaszu, podsmażamy kilka chwil. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę oraz chilli, smażymy kilka minut. Pomidora kroimy w kostkę i dorzucamy do gulaszu. Wlewamy 2-3 szklanki wody i dusimy jakiś czas aż mięso będzie miękkie. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy oraz mąkę wymieszaną z odrobiną wody.

Kaszę gotujemy wg przepisu na opakowaniu.

Wykładamy na talerz kaszę a na to gulasz.
Do tego polecam ogórki kiszone ... mniam ... Smacznego