Zapiekanka ziemniaczana

Osobiście za ziemniakami nie przepadam, ale miałam ochote na zapiekanke warzywną i postanowiłam zrobić ziemniaczaną z mięskiem

Skladniki:

5 średnich ziemniaków
250gr mięsa mielonego
150ml śmietany 18%
1 papryka
2 pomidory
1 czerwona cebula
2 łyżeczki cukru
Sól
Pieprz
Oregano
1 kulka mozarelli

Przygotowanie
Ziemniaki kroimy na plasterki ok 3mm i zalewamy wodą z dodatkiem cukru i odstawiamy na około godzinę.
Mięso podsmażamy z cebulką, dodajemy paprykę, pomidory i przyprawy i dusimy chwilkę i dodajemy śmietanę.
Do naczynia żaroodpornego dajemy warstwę ziemniaków i na to farsz mięsny i znowu ziemniaki a na samą gorę drobimy mozarelle i posypujemy odrobinę zoli, pieprzu i oregano.

Pieczemy w 180 stopniach około 1 godzinę