Papardelle z pomidorowym pesto

Kolejne wydanie obiadu z makaronem, które postanowiłam wypróbować, mój mąż uwielbia różnego rodzaju makarony a próbowaliśmy już bazyliowe pesto a tym razem zrobiłam pomidorowe.

Składniki:

1/2 opakowania makaronu papardelle
słoik suszonych pomidorów w oleju
szczypta soli
parmezan do posypania
garść słonecznika


Przygotowanie:

Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu
Pomidory blendujemy na gładką masę
Słonecznik prażymy na suchej patelni i dodajemy do pomidorów i doprawiamy szczypta soli
Do ugotowanego makaronu wrzucamy pesto i delikatnie mieszamy
Posypujemy startym parmezanem